しかもモッフルメーカーの三栄コーポレーションの
社長さんじきじきのお話。
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社長のインタビューをしながら実際にお餅に
明太子とチョコをはさんでモッフルを作っていました。
そもそもなぜモッフルメーカーを開発したかというと、
デパートでワッフルメーカーを販売していたときに
お客さんが「お餅は焼けないんだ」と捨て台詞を
はいて帰っていったのがきっかけだとか。
ちなみにモッフルの焼き目はワッフルの
編み目に対して丸目です。
これはお餅なので和風な感じにしたそうです。
またワッフルメーカーに比べて温度が高いということでした。
お餅はしゃぶしゃぶ用の薄いお持ちで挟むのが
オススメだということです。
もちろん切り餅でもＯＫです。
短い時間で焼くとモチモチになって
長い時間で焼くとせんべいみたいになります。
ただし中身を挟んで焼く場合は
あまり長い時間焼くと中身がこげることもあるそうです。
モッフルメーカーは油を使わなくても
こびりつくことがないのでヘルシーです。
焼く時間にもよりますが、
食感は外はサクサク、中はモチモチです。
今回の明太子は軽い食感だと言っていました。
チョコはスナック感覚だそうです。
お餅は焼く前より焼いた後のほうが大きくなります。
モッフルはサクサクになるのでお年寄りでも
安全にお餅が食べられるのもうれしいですね。
モッフルのレシピとして
中華おこげに使ったり、
アイスクリームや生クリームをトッピングしたり
してもいいそうです。
また、冷凍食品をそのまま挟んで
モッフルメーカーで焼いてもおいしくできあがります。
お餅なので軽食からおやつまでなんでもできますね。
今大人気なようでお店によっては品切れのところも
あるようです。
ココ↓にレシピもありますヨ♪
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